پژوهشگران لهستانى اعلام كردند اگر دچار بيمارى زخم معده و در تلاش براى بهبود و درمان آن هستيد، خوردن «گريپ فروت» را فراموش نكنيد.
به گزارش خبرگزارى بى بى سى، كارشناسان دانشگاه «Jagiellonian» به تازگى در همايشى كه در شيكاگو آمريكا برگزار شد، با ارائه مقاله اى اعلام كردند مصرف اين نوع ميوه مى تواند سبب التيام زخم معده شود.
به گفته اين دانشمندان، گريپ فروت ها داراى تركيبات ضد باكترى با خاصيت آنتى اكسيدان بسيار نيرومندى هستند كه مى توانند روند بهبود زخم هاى معدوى را به طور قابل توجهى تسريع كنند و آنها را التيام بخشند.
پژوهشگران اميدوارند با بهره گيرى از عصاره به دست آمده از اين ميوه بتوانند نسل جديدى از داروهاى معده را توليد و روانه بازار كنند.

يك گروه بين المللى از پژوهشگران ژاپنى، آمريكايى، چينى و فرانسوى با بهره گيرى از ذراتى موسوم به «ضد نوترون ها» كه در دل زمين به وجود مى آيند، به ارزيابى و سنجش تقريبى ميزان حرارتى پرداختند كه در مركز سياره ما در اثر پديده طبيعى راديواكتيويته توليد مى شود.
به گزارش نشريه علمى «نيچر» ، نتايج اين تحقيقات نشان مى دهد حدود نيمى از گرماى درونى زمين در پى روند تخريب اتم هاى عناصر راديواكتيو كه «ضد نوترون ها» را به وجود مى آورند، توليد مى شود.
اين نخستين بارى است كه دانشمندان از اين ذرات به منظور پيشبرد مطالعات و بررسى هاى زمين شناختى خود استفاده مى كنند و تاكنون از نوترون ها و ضد ماده همتاى آنها يعنى «آنتى نوترون ها» ، فقط در چارچوب تحقيقات فيزيك بنيادى و اخترفيزيك استفاده شده است.
بر اساس اين گزارش، نتايج حاصل از اين تحقيقات مى تواند به يافتن پاسخى مناسب براى برخى از پرسش هاى ديرپاى دانشمندان كمك كند و پرده از اسرار نهفته در هسته و مركز اين كره برگيرد.
دانشمندان اميدوارند بتوانند در چارچوب اين پروژه، اطلاعات مستند بيشترى درباره ميزان حرارت و گرماى موجود در مركز زمين بيابند و به اين نكته پى ببرند كه تنها سياره ميزبان حيات در منظومه خورشيدى، سرانجام چه زمانى حرارت درونى خود را از دست مى دهد و به سردى مى گرايد.

قرار گرفتن تحت فشار و استرس مداوم مى تواند باكترى هاى ساكن بينى و گلو را به موجودات خطرناكى عليه سلامتى انسان بدل كند.
به گزارش نشريه «نيچر» ، انواع فراوانى از باكترى هاى در گلو و بينى ما زندگى مى كنند كه در حالت عادى خطرى براى سلامتى ما در بر ندارند، اما بايد توجه داشت كه اين تك سلولى ها بسيار فرصت طلب هستند.
نتايج حاصل از تحقيقات انجام شده در دانشگاه پنسيلوانيا در ايالات متحده آمريكا نشان مى دهد قرارگيرى در معرض استرس و فشار سبب تضعيف سيستم ايمنى بدن انسان مى شود و با كاهش قدرت دستگاه ايمنى، باكترى هاى ساكن گلو و بينى به مهاجمان نيرومندى عليه سلامتى ما تبديل خواهند شد.

محققان دريافتند ويروس هاى مولد آنفلوآنزا قادرند بسيار سريع تر از آنچه تاكنون تصور مى شد، به تبادل ژن ها بپردازند و با ايجاد تركيب ژنى جديد، حمله خطرناك و تازه اى را به جمعيت بشر آغاز كنند.
گزارش انتشار يافته در ژورنال «پلاس بيولوژى» حاكى است كشف توانايى بسيار زياد و سرعت بسيار بالاى اين قبيل ويروس ها در تبادل ژن ها و ايجاد سويه هاى جديد، هشدارى است كه بايد از سوى پزشكان و ويروس شناسان جدى گرفته شود.
دانشمندان تاكنون چنين مى پنداشتند كه تبادل و نوآرايى ژنى در ويروس مولد بيمارى آنفلوآنزا به طور تدريجى انجام مى شود، اما شواهد جديد عكس آن را نشان داده است.
نوآرايى ژنى اين ويروس ها سبب مى شود سويه هاى جديد فارغ از هرگونه مقاومت دارويى بتوانند انسان ها را مورد هجوم خود قرار دهند و تا زمان توليد داروهاى جديد براى مقابله با آنان، سويه هاى جديد ديگرى ظهور مى يابند و نبرد را به پيش مى برد.

زنانى كه در زمان باردارى سيگار مى كشند، خطر ابتلاى فرزندان خود به رفتارهاى ضد اجتماعى را افزايش مى دهند.
به گزارش نشريه بريتانيايى روانشناسى، گروهى از محققان انگليسى از مؤسسه روانپزشكى لندن پس از بررسى يك هزار و ۸۹۶ فرد دوقلو دريافتند ارتباط اندك اما بسيار مهمى ميان سيگار كشيدن مادر و بروز رفتار سركشانه و غير طبيعى در فرزندان وجود دارد.
اين گزارش حاكى است ميزان آسيب وارده به كودكان، ارتباط مستقيم و قابل توجهى با شمار سيگارهاى استفاده شده توسط مادران باردار دارد.
از سوى ديگر، دانشمندان سرگرم بررسى اين نكته هستند كه آيا اين امكان وجود دارد كه مادران داراى ژن هاى ويژه «رفتار ضد اجتماعى» ، ژن هاى خود را به فرزندان خويش انتقال دهند و بر رفتار آنان در سنين بزرگسالى تأثير مستقيم بگذارند.

ترجمه: هليا فيلى خرم آبادى
زمانى كه كودكان شما بين ۸ تا ۱۰ سال سن دارند، مى توانيد به آنها آموزش دهيد كه به رغم خوردن ساندويچ، دسرها و پيتزاها، غذاهاى سالمتر مصرف كنند، زيرا بيش از يك سوم كودكان، خوردن غذاهايى مثل دسر و پيتزا را بيشتر دوست دارند.
دكتر «اليزابت نابل» متخصص تغذيه مى گويد: كودكانى كه در دوران جوانى و نوجوانى ياد مى گيرند كه غذاهاى سالم مصرف كنند، اين روش را در سالهاى آينده و دوران پيرى نيز ادامه مى دهند.
اولين رمز موفقيت شما: كودكان خود را از خوردن غذاهايى كه به نظرشان جالب و خوشمزه است، منع نكنيد، اما به آنها ياد دهيد كه كدام غذاها براى مصرف روزانه مناسب (Go food) و كدام براى استفاده زمانهايى در طول هفته (Slow food) و كدام يك تنها يك بار در ماه (Whoa food) بايد مصرف شوند. همچنين برقرارى و ايجاد يك تعادل مناسب در اين نوع غذاها و وعده هاى غذايى را به آنها آموزش دهيد.
به طور مثال، خوردن يك صبحانه سالم براى تناسب اندام خيلى مهم است و غذاهاى كم شيرين، تمامى محصولات غلات مثل آرد جو جزو دسته غذاهاى «go» مناسب است. و در آخر هفته ها هم مى توانيد از كيك و يا كلوچه پخته شده استفاده كنيد و در تعطيلات و مسافرت هم اگر مايل بوديد، از شيرينى و گردو كه جزو دسته غذاهاى whoa هستند، استفاده كنيد.
وقتى كودكان شما در مقطع راهنمايى هستند، به آنها آموزش دهيد كه از شير كم چربى به جاى شير پرچرب استفاده كنند و روزانه يك عدد سيب يا هويج يا كشمش به عنوان اسنك بعد از مدرسه مصرف كنند. اين نوع غذا خوردن در اين دوران كم كم براى آنها جنبه عادت پيدا مى كند، به طورى كه وقتى سن آنها افزايش پيدا كرد و به قدر كافى بزرگ شدند كه قادر به انتخاب غذاى روزانه خود باشند، باز هم طبق عادت بچگى و معمول خود از اين غذاهاى سالم استفاده مى كنند.
بر اساس آمار ارائه شده از طرف مقامات بهداشت جهانى، حدود ۹ ميليون كودك ۶ تا ۱۶ سال كه دچار اضافه وزن هستند، در جهان وجود دارد.
و اضافه وزن داشتن در كودكى رشد پيدا مى كند و باعث چاقى در ميانسالى و در نتيجه خطر ابتلا به بيمارى قلبى، ديابت، آسم را افزايش مى دهد.
تاكنون مقامات كشورهاى مختلف خدماتى را در اين رابطه ارائه داده اند. به طور مثال ۳۵ كميته براى آموزش به والدين در مورد نحوه غذا خوردن كودك و ارائه خدمات فعاليتى مثل كمپهاى تابستانى كه برنامه هائى براى آموزش تغذيه و انتخاب غذاهاى سالم به كودكان، احداث شده است.
حتى دولت وب سايتى با عنوان http: ‎/‎/wecan.nhlbi.nih.gov براى آموزش راههاى مبارزه با چاقى راه اندازى كرده است.
ما به شما كه با مشكل اضافه وزن مواجه هستيد، توصيه مى كنيم كه از نگهدارى چيپس در منزل پرهيز كنيد و سعى كنيد هميشه يك ظرف ميوه آماده روى كابينت داشته باشيد تا در صورت احساس گرسنگى از ميوه استفاده كنيد. محدوديتى براى ساعات تماشاى تلويزيون تعيين كنيد و اجازه ندهيد كه فرزندتان بيش از ۲ ساعت از وقتش را صرف تماشاى تلويزيون يا بازيهاى ويدئويى كند. سعى كنيد بعد از صرف شام خانوادگى دسته جمعى به پياده روى برويد، يا فرزندان خود را در يك كلاس ورزشى ثبت نام كنيد تا در طول روز تحركى داشته باشند، آنها را به دوچرخه سوارى عادت دهيد و...